Índia - Culinária e Cultura


15 dias – 14 noites


Delhi / Agra - Taj Mahal / Cochin / Munnar / Madurai / Periyar / Alleppey – Backwaters / Marari

Índia - Culinária e Cultura





PORQUE ESCOLHER ESTE GRUPO:

- Desvendar e explorar os varios sabores da Índia;
- Aprender como preparar os incomparáveis pratos indianos;
- Conhecer monumentos e templos exuberantes.


Consulta

 

ROTEIRO DIA A DIA

1º Dia – CHEGADA DELHI
Chegada a Delhi, recepção e traslado ao hotel escolhido para pernoite (check in a partir das 14h). No final do dia passeio de carro pelas largas avenidas de Nova Delhi, incluindo o Parlamento e a Porta da Índia e em seguida visitaremos o Museu de Gandhi, que conta toda a história do mais ilustre líder da Índia moderna. IMPORTANTE: Museu de Gandhi permance fechado segunda-feira, neste caso visitaremos o Templo Laxmi Narayan.

Pernoite em hotel. Sem alimentação inclusa.

2º Dia – DELHI / AGRA / DELHI
Após o café da manhã, iremos para Agra para visitarmos o majestoso Taj Mahal. O monumento mais conhecido da Índia foi construído todo em mármore branco e entalhado à mão com pedras semipreciosas entre 1630 e 1652, por aproximadamente 20 mil homens trazidos de várias cidades do Oriente. O imperador Shah Jahan mandou construir o Taj Mahal em memória à sua esposa favorita, Aryumand Banu Begam, a quem chamava de Mumtaz Mahal ("A joia do palácio") e que morreu ao dar à luz ao 14º filho. Em seguida, visitaremos o Forte de Agra, mistura de forte e palácio, que foi construído e embelezado por vários imperadores e nos dá uma visão do esplendor das cortes reais da Índia. O Forte de Agra é o mais importante forte na Índia, onde grandes imperadores mogols viveram e governaram o país. No final do dia retorno a Delhi para pernoite. IMPORTANTE: O Taj Mahal permanece fechado sexta-feira.

Pernoite em hotel. Café da manhã incluso.

3º Dia – DELHI
Após o café da manhã, visita a Velha Delhi, aonde faremos um passeio de rickshaw para desvendar os segredos da vida e do mercado local. Por volta da hora do almoço, visitaremos o Templo Bangla Sahib Gurudwara, maior templo sikh de Delhi. Parte da visita será destinada a conhecermos e participarmos do trabalho voluntário (seva), que acontece na cozinha do templo, que oferece diariamente 10.000 refeições gratuitas para pessoas de qualquer religião ou casta. No final do dia aula de culinária e jantar com uma família indiana.

Pernoite em hotel. Café da manhã e jantar inclusos.

4º Dia – COCHIN
Após o café da manhã, traslado ao aeroporto de Delhi para embarque no voo para Cochin. Cochin é a capital comercial do estado de Kerala, no extremo sul do país. A cidade exibe pegadas de suas influências coloniais de Portugal, Holanda e Inglaterra. Chegada em Cochin e traslado ao hotel.

Pernoite em hotel. Café da manhã incluso.

5º Dia – COCHIN
Após o café da manhã, passeio por Cochin, que inclui o bairro judaico com sua sinagoga construída em 1.568, a visita a Igreja de São Francisco, e as singulares redes de pesca chinesas perto da foz do Mar Arábico. Mais tarde, teremos uma demonstração da cozinha cristã síria com um renomado professor de culinária. Faremos nosso almoço em uma família local. No final do dia assistiremos a uma performance de Kathakali, uma dança tradicional indiana com muitas cores nos trajes, maquiagens e máscaras.

Pernoite em hotel. Café da manhã e almoço inclusos.

6º Dia – COCHIN / MUNNAR 
Após café da manhã, seguiremos a Munnar. Chegada e traslado ao hotel. No final do dia faremos parte de uma fascinante aula de culinária onde será possível aprender sobre as especiarias usadas na cozinha indiana, incluindo como fazer “massala” – mistura de temperos, além de pratos desta cozinha em uma aula relaxante e divertida.

Pernoite em hotel. Café da manhã incluso.

7º Dia – MUNNAR
Após o café da manhã, faremos uma visita as plantações de chá de Munnar e assistiremos ao processo de fabricação destes, com é claro a oportunidade de prova-los. Restante do dia livre para atividades independentes.

Pernoite em hotel. Café da manhã incluso.

8º Dia – MUNNAR / MADURAI
Após o café da manhã, seguiremos a Madurai. Chegada e acomodação no hotel. Após o jantar, sairemos para assistir a magnífica cerimônia do adormecer de Shiva no Templo de Meenakshi.

Pernoite em hotel. Café da manhã incluso.

9º Dia – MADURAI
Pela manhã visitaremos o extraordinário templo de Meenakshi um dos maiores templos hindus do país. À tarde assistiremos a uma aula de culinária Tamil, talvez a mais antiga cozinha vegetariana do mundo, e desfrutaremos de um jantar especial.

Pernoite em hotel. Café da manhã e jantar inclusos.

10º Dia – MADURAI / PERIYAR
Após café da manhã, seguiremos a Periyar e faremos um “village walk” onde será possível explorar a vida indiana como ela é. No final do dia teremos tempo para comprar as especiarias indianas no mercado local.

Pernoite em hotel. Café da manhã incluso.

11º Dia – PERIYAR / ALLEPPEY – BACKWATERS
Após café da manhã seguiremos a Alleppey para embarcar em nosso “houseboat” as 12hrs. O almoço será servido no barco enquanto navegamos pelas Backwaters até às 17hs. Jantar e café da manhã a bordo e então desceremos da nossa casa flutuante na manhã seguinte, já em Marari.

Pernoite no barco. Pensão completa inclusa.

12º e 13º Dias – MARARI
Dias livres para atividades independentes. Teremos uma oportunidade de relaxar em um ambiente único e muito especial a beira mar. O Marari Beach Resort oferece atividades como massagens e tratamentos ayurvédicos, terapias de relaxamento, yoga, jogos de praia como o voleibol, e ainda  atividades de culinária para aqueles que querem ir um pouco mais a fundo nos sabores indianos.

Pernoite em hotel. Café da manhã incluso.

14 º Dia – MARARI
Em nosso último dia na Índia teremos uma demonstração da culinária Malabar que inclui 2 pratos de frutos do mar (Marari fish curry & camarão no molho de coco). Nosso jantar de despedida será organizado neste tema, que é conhecido por sua variedade de panquecas e bolos de arroz cozidos a vapor. A comida Malabar é geralmente leve e com um sabor suave.

Pernoite em hotel. Café da manhã e jantar inclusos.

15º Dia – MARARI / COCHIN / BRASIL
Após o café da manhã e check out do hotel às 12h, em horário apropriado traslado ao aeroporto de Cochin para embarque no voo de retorno ao Brasil.

Sem pernoite em hotel. Café da manhã incluso.

FIM DE NOSSOS SERVIÇOS
A programação acima poderá sofrer modificações devido a fatores climáticos, de acesso ou que possam interferir na segurança dos participantes.

Consulta

INCLUI
- 14 noites de hospedagem em apto duplo com café da manhã;
- Parte aérea - Delhi / Cochin
- Almoço e jantares de acordo com a programação acima;
- Aulas e workshops de culinária, conforme programação;
- Passeio de barco de Alleppey a Marari com pensão completa;
- Todos os traslados terrestres em serviços privativos, em carro com ar condicionado e motorista falando língua inglesa;
- Passeios privativos conforme descritos no roteiro com acompanhamento de guia local falando língua inglesa ou espanhola;
- Todas as entradas dos monumentos (uma vez) visitados durante o roteiro.

NÃO INCLUI
- Parte aérea - Brasil / Delhi - Cochin / Brasil;
- Visto, vacina e seguro viagem;
- Gastos pessoais como telefonemas, lavanderia, refeições não inclusas, bebidas, gorjetas, etc; 
- Passeios, tratamentos e massagens opcionais;
- Qualquer outro item não mencionado como incluso.